Carnes a la parrillaestos son los mejores asados del.

Generalmente, las mejores piezas para asar carne, son aquellas de categorías superiores, es decir, las piezas grandes que poseen la carne limpia y jugosa. Estas piezas se adaptan muy bien a los métodos sencillos de cocción, independientemente que sean piezas de cerdo, vacuno o cordero. ¿Cuál es el tiempo de cocción de la carne en función del método utilizado? Estas y más preguntas son las que resolveremos en este artículo de RecetasGratis. A continuación, te explicamos cómo asar carne, cuáles son los mejores cortes de carne para asar, qué términos de cocción de la carne podemos hacer y los trucos más eficaces.

1 de 11 Asado, Argentina — Los asados en el patio trasero tipo americano podrían ser los más conocidos para muchos, pero en otros lugares también aman la combinación entre carnes y fuego. Argentina, por ejemplo, es uno de los países más apasionados por los asados. Seleccionar la carne para asado es un punto muy importante para el éxito de tu parrillada, ya que, si bien puedes tener la técnica y el mejor asador, la materia prima en este caso, la carne es al final el protagonista, pues será lo que tus invitados tendrán en cuenta en el momento de calificarte como chef.